財)さっぽろ産業振興財団では、「つながる 生産者と飲食店と私たち」を作成・発刊しましたので、お知らせします。
(A5判カラー・80頁・4,000部、無料)

地域力連携拠点事業の取組みの一環として、札幌近郊で生産される野菜・果樹等の農産物を活かした特長あるメニュー作りをする飲食店の事例集を作成いたしました。
本冊子で紹介できました事例は全体のごく一部であると考えますが「食材へのこだわり」「安全性」「地産地消」と言った食への消費者ニーズをビジネスチャンスと捉える事業者や起業者の皆様に、ご活用いただければ幸いです。

入手方法については　http://www.sec.jp/post/view/id/8302