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2011年01月21日

「宿泊業・農水産業マッチングセミナー in 札幌」の開催について~道産食材によるおもてなしの輪を広げよう~

北海道経済産業局では、宿泊事業者、農水産事業者等を対象に、「宿泊業・農水産業マッチングセミナー in 札幌」を開催します。
 本セミナーでは、宿泊事業者と農水産事業者との出会いの場を創出するマッチングセッションを行います。皆様のご参加をお待ちしております。
 また、宿泊業における道産食材活用実態と流通取引の課題等について報告するほか、生産者との信頼関係構築により効果的な食材調達を行い集客に成果を挙げている先進事例を紹介します。講演への参加申込みもお待ちしております。
開催概要

【日時】
平成23年2月21日(月)13:30~17:00
【会場】
札幌全日空ホテル 3F 「鳳」(札幌市中央区北3条西1丁目)
【主催】
経済産業省北海道経済産業局
【協力】
(社)北海道観光振興機構、国際観光旅館連盟北海道支部、日本観光旅館連盟北海道支部連合会、日本ホテル協会北海道支部、北海道ホテル旅館生活衛生同業組合、食クラスター連携協議体
【対象】
北海道内の宿泊業(ホテル・旅館等)の支配人・調理長・仕入担当者、農業協同組合・農業生産法人・漁業協同組合の渉外担当者など
【定員】
講演のみ参加100名(申込先着)、マッチングセッション15組程度
【参加費】
無料

プログラム
◆講演(13:35~15:05)

* 『ホテル・旅館における道産食材活用の現状と課題』(道内事業者に対するアンケート調査結果より)
* 『地元生産者との連携によるブランド形成に向けた取組(仮題)』
 (株)アンビックス 小樽朝里クラッセホテル 総括総支配人 前川 勝美 氏
* 『「アグリフードEXPOインターネットマッチング」の紹介について』
 日本政策金融公庫札幌支店農林水産事業 技術・情報担当主任調査役 山崎 政行 氏
* 生産者からの食材プレゼン
1. 道央農業協同組合 営農経済事業本部 農業振興部 販売企画課 姉崎 一樹 氏
2. 落石漁業協同組合 市場部 部長 片岡 永寿 氏
※プレゼンは、追加になる場合もあります。

◆マッチングセッション(15:15~17:00)

* 個別商談(事前に事務局にて組み合わせ)

※マッチング(個別商談)セッションのポイント

* マッチングは、宿泊事業者と、農水産事業者が行います。
* 事前に提出するエントリーシートの情報をもとに、食材の供給について両者で商談を行います。(商談時間は20分程度)

申込方法

 講演のみ希望される方は、参加申込書に必要事項を明記の上、以下の申込先までE-mailまたはFAXによりお申し込みください。
 申込締切:平成23年2月14日(月)まで

 マッチングセッションへ参加を希望される方は、エントリーシートを、以下の申込先までE-mailまたはFAXでお送りください。
 申込締切:平成23年2月8日(火)まで
◆申込様式

* マッチングセミナー参加申込方法・講演のみの参加申込書(PDF形式/1,039KB)
* 宿泊業者用エントリーシート(Word形式/57KB) (PDF形式/185KB)
* 農業者用エントリーシート(Word形式/58KB) (PDF形式/192KB)
* 漁業者用エントリーシート(Word形式/62KB) (PDF形式/191KB)

※ご提供いただいた情報は、本セミナー開催の目的以外には一切使用いたしません。
申込・問い合わせ先

マッチングセミナー事務局 (株)北海道二十一世紀総合研究所(担当:佐藤、布川)
TEL:011-231-3053
FAX:011-231-3143
E-mail:forum@htri.co.jp


詳しくは http://www.hkd.meti.go.jp/hokiq/matching_s/index.htm?rss=true&date=20110121

経済産業省北海道経済産業局 産業部 サービス産業室
TEL.011-709-2311|内線:2558~2559|FAX.011-709-2566
E-mail:hokkaido-service@meti.go.jp
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