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2017年06月13日

「HiNTセミナー2017-3 兼 産総研北海道センター講演会」開催のお知らせ

愛媛県は全国一の柑橘王国で、年間約24万トンの柑橘が生産されています。
そのうち約4万トンが搾汁されジュース等に加工されていますが、その搾汁残渣の多くは有効利用されていないのが現状です。柑橘果皮には様々な機能性成分が含まれることが知られており、県内ではその有効利用が望まれています。
本セミナーでは、当所が開発に関わり産学官連携により商品化された「アレルギー症状緩和効果のある柑橘果皮等を利用したヨーグルト」の商品開発等について紹介させていただきます。

【演題】柑橘の機能性を活かした商品開発について
    講演者: 福田 直大(ふくだ なおひろ) 主任研究員
         愛媛県産業技術研究所

◆日 時:2017年6月21日(水)17時00分~18時00分
◆場 所:R&Bパーク札幌大通サテライト
    (札幌市中央区大通西5丁目 昭和ビル1階)
◆参加費:無料


・案内チラシ
https://www.hint-sapporo.jp/files/seminar/seminar-punf-170621.pdf

詳しくは、https://www.hint-sapporo.jp/seminars/index/78


≪申込・お問合せ先≫
R&Bパーク札幌大通サテライト
電話 011-219-3359 FAX 011-219-3351
E-mail info@hint-sapporo.jp
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