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2019年03月18日

6月27日(木)28日(金) FSSC22000セミナーHACCPコース@札幌開催

■HACCP導入推進に役立つ知識
■演習を中心とした実践的コース
<食品等事業者にとって今後必要不可欠なHACCP>

HACCP原則は、ISO22000の内容に含まれており、食品安全の管理手法として、世界標準に位置付けられています。そのような状況の元、厚生労働省では、2016年12 月に公表した「食品衛生管理の国際標準化に関する検討会」の最終とりまとめを踏まえて、製造・加工、調理、販売等を行う全ての食品等事業者を対象として、HACCP による衛生管理の制度化を進めることとなりました。食品関連組織の皆様にとっては、消費者に安心して食品を購入していただくために、また食品の輸出のためにも、HACCPシステムの導入は必要不可欠となりつつあります。
研修プログラムはISO22000要求事項を確認しながら、ハザード情報の収集、「フローダイアグラム作成」「ハザード分析」「HACCPプラン作成」などのワークショップを中心におこないます。即戦力の育成に最適の充実したコースです。
この機会に、食品の安全確保のためのHACCP導入推進の一助としてご活用ください。
安全・安心面の強化について模索されている、食品関連組織の皆様の参加をお待ちしております。
投稿者:一般財団法人 日本規格協会